KATJA ILIAENS

katjakeuken

Jaren werd ik geplaagd door een chronische maagontsteking. Ik voelde me futloos en opgeblazen. Eindelijk viel het verdict: lactose-intolerantie. Op dat moment baatte ik eethuis de Coeckepanne uit. Een ideale gelegenheid om mensen met dezelfde overgevoeligheid een alternatief aan te bieden. Ik besloot lactosevrij ontbijt, pannenkoeken, lunch en koffie aan te bieden. Al gauw kwam de vraag of ik ook glutenvrije gerechten wilde serveren. Toeval bestaat niet zeg ik altijd en ja later werd ook bij mezelf zowel coeliakie als een prikkelbare darm vastgesteld. Ik verdiepte me nog meer in de materie en SoetSout werd geboren. Hier vindt je niet enkel gerechtjes maar ook weetjes, informatie, leuke restaurants, tips voor een zorgeloze vakantie, … Kortom: alles wat het leven met intoleranties leefbaar en vooral erg lekker maakt.

Mijn eigen hooggevoeligheid heeft me ertoe aangezet om verder te leren en te begrijpen. Zo kan ik ook anderen helpen uitzoeken welke voeding en leefstijl bij hen past. Wil jij ook een gezond eetpatroon waardoor je klachtenvrij blijft? Neem dan zeker eens een kijkje op mijn website: www.katjailiaens.be