Allergeenvrije kerst in Maastricht

Voor een fijne kerstsfeer moet je in Maastricht zijn. Hier en daar vind je nog leuke kleine winkeltjes voor een origineel kerstcadeau. Bovendien hou ik van de Maastrichtse spontane mentaliteit. Iedereen weet wat gluten zijn en overal kun je een latte met sojamelk drinken. Onze eerste halte is CoffeeLovers. Hier eet ik een smeuïge gluten- en lactosevrije chocoladecake met een kaastopping erop. Een aanrader.

Na een namiddag shoppen komen we vermoeid aan in Grandcafé Centre Ville. Een restaurant dat we leerden kennen via de Spontaan app. Na een berichtje over onze intoleranties zijn we in blijde verwachting. Een verwachting die wordt ingelost. Als voorgerecht kiezen we een salade met noten, kip en een pittige dressing. Het wordt geserveerd zonder crutons én met een glutenvrij broodje. Top. Het hoofdgerecht is eveneens een schot in de roos. Gestoofde groentjes, een saté van varkenshaasje, lekker sausje. De frieten worden hier altijd in een aparte ketel gebakken. Kan niet beter. We zijn helemaal verast met het dessert van eigenbereide macrons. Opnieuw heerlijk. Het personeel is goed geïnformeerd en heel behulpzaam. Weer een eetadres om aan onze lijst toe te voegen.