BEOORDELINGEN

Je stapt de grote hal van Boulebaar in en houdt onmiddellijk van het –ik kom jouw living binnen- gevoel. Warme kleuren in een gezellig decor. Hier smaakt alles beter dan thuis. De latte met kokosmelk is dan ook meteen de lekkerste koffie die ik ooit heb gedronken. Maar je kan net zogoed een heerlijk ouderwetse filterkoffie bestellen.

Wij testten alvast de brunch op zondag.

Verschillende vegi en vegan gerechten zoals de overheerlijke cheese cakes van Peas kleuren de toog. Als eibereiding is er de keuze tussen een zacht gekookt eitje of shakshuka, een gerecht met gepocheerd ei, griekse yoghurt, kikkererwten en tomaat. Verder kun je ook verschillende vlees- en kaassoorten, humus en guacamole op je bord scheppen. Naast het knapperige brood staat een assortiment zelfbereide gebakjes te lonken. Vooral de citroenmeringue is een aanrader. Het sympathieke jonge koppel maakt geen problemen over allergieën of intoleranties. Alles is bespreekbaar. In ons geval stonden de glutenvrije pistolets in no time op tafel.

Boulebaar – Hasselt

20840307_10155299921304667_82442114_n

De levensboom: lekker, lekker, lekker. Een gekleurd schilderij en een subliem smakenpallet. Ik koos het menu van de dag: een goed gekruide groententoren, rijstbolletjes voorzien van een pittige pestocrème en een krokant gepanneerde linzenburger. Je hebt haast niet door dat het gerecht vegan is, als niet-veganist. Mijn vriendinnen kozen de haloumi. Er zat een krokant deegkorstje rond. Als je een glutenintolerantie hebt, kan je vragen dit er af te laten. Als dessert nam ik het roversbord. Kaastaart, bosbessensorbet, rode vruchtenmousse en een crème brullee van chocolade kleurden mijn bord. Het dessert is vegan, glutenvrij en het meeste zelfs suikervrij. Het werd een mooie doordeweekse zomeravond op een gezellig tuinterras in hartje Hasselt.

De levensboom – Hasselt

Vilamoura is een idylische havenstad die werd gebouwd in de jaren ’70. Met zijn grootste jachthaven van Portugal is het een veelbezocht toerischtisch oord. Kilometers zandstrand, talloze restaurants en een pittoreske baai. Reken daar het goede klimaat en een lekkere, pure keuken bij. Je kan je geen betere vakantie bedenken. In Algarve vind je een verscheidenheid aan allergenen vrije gerechten. Een gekookte aardappel, een stuk vlees of vis en geblancheerde groenten of een lekkere salade. Vers, puur en heerlijk van smaak.

Het Crown Plaza is een prima uitvalsbasis vlak aan de zee. Praktische, grote kamers, een prachtig zwembad en veel personeel. Wanneer je coeliakie hebt, zijn de mogelijkheden bij het ontbijt eerder beperkt. Maar vers fruit, spek en eitjes in overvloed.

Restaurant Ferrara’s biedt verschillende soorten vis aan maar ook reuzescampi’s, mosselen, pittige pasta’s en vleesgerechten zoals steak en kip. Ook het restaurant ernaast (niet de hamburgertent) is een aanrader. Iets prijziger maar de bediening is vriendelijk en zowel het eten als de wijn uitstekend. Via Tripadvisor kwamen we terecht in Julius Restaurante Wine Bar, een eettentje op een gezellige binnenplaats in het centrum. Iets duurder dan de gemiddelde Portugese keuken maar zeker de moeite om te testen.

Als uitstap kozen we voor een bezoek aan de hoofdstad van Algarve: Faro. Je kan best onmiddellijk de toeristische dienst passeren. Hier krijg je meteen een overzicht van wat er in Faro te beleven valt. En dat is heel wat.

De Jachthaven ligt in het centrum van de stad. Je loopt zo het stadscentrum binnen. De blikvanger van de oude stad is de oude stadspoort. Je komt zo op een centraal plein waar het oude stadhuis ligt. Dit kun je jammer genoeg niet aan de binnenkant bezichtigen. Verder zijn er niet veel winkels in het oude gedeelte, wel wat restaurantjes met een aangenaam uitzicht en een uitnodigende kaart.

Faro is geen grote winkelstad. Het heeft een klein commercieel centrum met wat plaatselijke winkeltjes. Je kan gerust enkele uren kuieren in de gezellige kleine straten en genieten van een leuk terrasje.

Wil je winkelen in grote ketens, dan moet je naar het complex aan de rand van de stad.

Algarve is een aanrader als vakantiebestemming, met of zonder intolerantie of allergie.

Algarve, de glutenvrije oase van het zuiden

Intoleranties of allergieën slaan niet enkel toe wanneer je eet. Ze kunnen ook uitgelokt worden door schoonheids- of verzorgingsproducten. Daarom dacht ik: waarom eens geen post over een puur product zonder risico’s op reacties.

Saaf Range Landscape.png

Saaf betekent puur in het Perzisch. Er zitten geen chemische ingrediënten, kunstmatige kleur- en geurstoffen of minerale oliën in de producten.

Bovendien zijn alle ingrediënten vegan, halal gekwalificeerd, alcoholvrij en niet getest op dieren.

De producten hebben een heerlijk kruidige geur door de toevoeging van essentiële olieën zoals mandarijn, patchouli, ylang ylang en kruidnagel.

Ik testte alvast de face cleanser.

Ingrediënten:

  • jojoba olie
  • saffloerolie
  • olijfolie
  • shea butter
  • biologische bijenwas
  • lavendel
  • geranium
  • grapefruitschilolie

Door deze combinatie verbetert de elasticiteit van de huid. Het verzorgt, hydrateert en kalmeert.

Je verwarmt een kleine hoeveelheid van het product tussen je vingers en brengt het aan op een vochtige huid. In cirkelvormige bewegingen maak je de make-up los van je gezicht. In de verpakking zit een katoenen doek. Bevochtig hem met warm water om de make-up resten weg te vegen. Je krijgt er een heerlijk gehydrateerde huid van die absoluut niet trekkerig aanvoelt. Net alsof je al een nachtcrème hebt gesmeerd.

Het assortiment is niet erg groot maar wel multifunctioneel. Zo is bijvoorbeeld de bodycrème een aanrader bij droge tot zeer droge huid. Ze is ontstekingsremmend en wordt gebruikt bij littekens. De eraser body oil kalmeert de geïrriteerde, jeukende huid en houdt de huid soepel. Maar vermindert ook tekenen van striae, littekenweefsel en huidpigmentatie. De haarolie repareert gespleten haarpunten en geeft body aan dun haar. Het bevordert eveneens de haargroei. De voetenbalsem is eveneens een handcrème, enzoverder.

Voor meer informatie over het assortiment, check je best deze website: www.saafskincare.eu

 

 

 

Saaf, de pure verzorgingslijn

Zin in een lekker ijsje? Koppel er een stevige fietstocht aan vast. Met een blik op de routeplanner kom je zo terecht in ’t Bolleke in Bolderberg. Niets voor jou omdat je te kampen hebt met coeliakie of een lactose-intolerantie? Ben je diabeet of eet je veganistisch? Hier vindt iedereen iets naar zijn zin.

Je hoeft op voorhand geen zuur gezicht te trekken met de gedachte aan het verplichte bolletje citroensorbet.

Het intolerantievrije aanbod in ’t Bolleke is enorm.

Fererro Rocher en Speculoos zijn niet glutenvrij, maar er zijn nog zovele andere smaken waaruit je kan kiezen zoals aardbei, chocolade, hazelnoot, mokka, pistache, straciatella, vanille, kokos, meloen, banaan, yoghurt-braambessen

Er zijn een heel aantal sorbets die gluten- en lactosevrij zijn zoals citroen, watermeloen en bosbes.

Twee varianten zijn eveneens suikervrij: vlierbes-citroen en aloë-vera tropical.

Regelmatig komt er een verrassingssmaakje bij zoals limoncello, mojito, groene appel, mandarijn, bloedappelsien, aperol spritz en zoveel meer.

Ik ben overtuigd. Uittesten maar.

 

’t Bolleke in Bolderberg

Primaverasound 2017, de allergenenvrije beleving

 Editie 2017 was een topper. Niet enkel de muzikale hoogtepunten zoals:

  • Broken Social Scene,
  • William Tyler,
  • The black Angels,
  • Kevin Morby
  • Thurston Moore,

ook het allergenenvrije aanbod was een verrassing.

2016 bood al rijstnoedels met kip en groenten, apart gebakken frieten en glutenvrij bier. Dit jaar deden ze een schepje bovenop. Vegan burgers met glutenvrij brood, falafelballetjes, brownies, tacos, nachos en paella. Gluten-, lactose,- eivrij, vegan én lekker.

We logeerden in Attica 21. In verhouding tot de omliggende hotels iets kleiner en wat minder opvallend, maar de service was top en het ontbijt voortreffelijk. Glutenvrije baguettes, verse groenten en vruchten, gluten- en lactosevrij beleg, verschillende eibereidingen, glutenvrije koekjes en cakes.

Over het algemeen vind je in Barcelona makkelijk restaurants die allergenenvrije opties aanbieden. Toch vonden we enkele uitschieters.
Bij Sagardi vindt je een uitgebreid aanbod aan pinxtos. Deze maken ze je à la minute op gluten- en lactosevrij brood. Het is niet de goedkoopste eetgelegenheid in de buurt, wel veruit de beste.

Bij Green Vita, een zelfservice restaurant eet je lekkere salades, humus, glutenvrije pasta’s en dagschotels met vis of kip. Als kers op de taart hebben ze verschillende die gluten- en lactosevrij zijn. Wij testten voor jullie alvast de muffins en de worteltaart. Beiden overheerlijk bevonden.

Het festival start pas om vier in de namiddag. Om op korte tijd veel te ontdekken, kun je een hop on hop off bus nemen. Vooral de groene route is een aanrader. Ze rijdt langs de kustlijn van Poblenou. Stap zeker eens uit aan de Rambla in deze buurt. Niet te vergelijken met de Rambla in het oude centrum, maar zeker zo gezellig. De rode lijn rijdt langs verschillende bezienswaardigheden in het centrum. Het is druk en neemt veel tijd in beslag. De blauwe lijn brengt je dan weer langs de Sagrada Familia en het Gaudi park. Must seen bezienswaardigheden.

 See you next year.

Primaverasound, Poblenou

Niet alle charcuterie is glutenvrij. Als je de ingrediëntenlijst goed bekijkt, sta je soms versteld wat je allemaal niet mag eten wanneer je te kampen hebt met bepaalde intoleranties. Cock’s fresh fabriceerde een lijn met fijne vleeswaren en salades die gluten- en/of lactosevrij zijn. Allemaal voorzien van de juiste labels.

Op de website van Cock’s fresh kun je je gemeente ingeven, waarop direct wordt vermeld waar je de producten kan kopen.

Cock’s fresh

In Texel hoef je je niet druk te maken over uit eten gaan met een voedselintolerantie. Nederlanders weten over het algemeen veel over allergenen. Je kan met een gerust hart onvoorbereid naar daar.

Hotel Boschrand is één van de grotere hotels van het eiland. Eerder sober maar alle voorzieningen zijn er. Het ontbijt is basic maar goed. Glutenvrij brood en koekjes zijn aanwezig mits vermelding bij de balie. Het beleg wordt apart gesneden voor gluten intolerante gasten. Een plusje is de broodrooster voor glutenvrij brood.

De Tijd is een pannenkoekenhuis waar ze eveneens gluten- en lactosevrije pannenkoeken serveren. Bijna niet te onderscheiden van de gewone. Het decor straalt uit wat de naam vertelt. De muren zijn bezaait met klokken, de tafeltjes dateren uit een lang vervlogen tijd. Een nostalgisch gevoel overheerst.

In restaurant Topido zijn ze uiterst creatief met het bereiden van heerlijke allergenenvrije gerechten. Het voorgerecht wordt geserveerd met een knapperig warm zelf gebakken noten- en zadenbroodje. Room wordt vervangen door sojaroom en ook bij het dessert zijn meerdere allergenenvrije mogelijkheden. Indien je een zware intolerantie hebt, wordt er gevraagd om vroeg op de avond te arriveren om kruisbestuiving te voorkomen.

Moest je nog op zoek zijn naar een activiteit, bezoek dan zeker Ecomare. Hier worden jaarlijks jonge, zieke of gewonde zeehonden opgevangen. Ze worden na hun herstel weer in de Waddenzee uitgezet, tenzij ze te zwak zijn om te overleven in de natuur.

 

Texel – De Koog

Mosselhuis Roger

Deze gezellige familiebrasserie heeft een typische jaren ’80 uitstraling. Je wordt eveneens met dezelfde ingesteldheid als toen behandeld: de klant is koning. De bediening is vriendelijk, snel en correct. De gerechten zijn met veel zorg bereid. De porties zijn ruim. Vis en vlees zijn uiterst vers. Sauzen worden à la minute gemaakt. Gluten- en lactosevrij indien gewenst. Mensen met een fructose intolerantie kunnen bepaalde groenten uitsluiten in hun gerecht.

De kaart heeft voor ieder wat wils. Bijna het hele jaar door zijn hier de lekkerste mosselen van de beste kwaliteit te verkrijgen. Dit tot porties van 1,4 kg. Ook voor een frisse salade met zelfbereide vinaigrettes of een stevig stoofpotje kun je hier terecht.

Binnenkort zullen er enkele veranderingen doorgevoerd worden in oud huis Roger. Zowel de naam als de inrichting worden in een nieuw jasje gestoken. Om op de hoogte te blijven, check je best de website.

Oud huis Roger

Virginie en Natalie van Traindevie zijn ervaringsdeskundigen. Beide dames lijden aan coeliakie. Daarom startten ze een bedrijf dat ambachtelijke gluten- en lactosevrije producten verdeelt.
Je kan er brood en koffiekoeken bestellen maar ook pasta, pizza, taarten, desserts, diepvriesproducten en bereide gerechten.

Traindevie levert zowel aan horeca als aan particulieren. Je kan je bestelling afhalen op een afhaalpunt, waarvan je een lijst vindt op de website, of laten leveren aan huis. Voorlopig zijn er nog geen afhaalpunten in Limburg. 

Op de website vind je eveneens een overzichtelijke kaart van restaurants waar je de lekkere allergenenvrije producten van Traindevie kan gaan uitproberen.

Suikervrije producten hebben ze niet. Binnenkort komt er wel een assortiment op de markt dat volledig allergenenvrij zal zijn en geen geraffineerde suikers bevat.

Wij kijken er alvast naar uit.

Traindevie – Drongen